Ingredientes
500 g , de azúcar
250 g , de almendra enteras y tostadas
2 cucharadas de miel
Ajonjolí
Preparación
Colocar el azúcar en un cazo y calentar, remover suavemente con una espátula de madera, para que se derrita bien y no se pegue hasta que se haga caramelo,
Añadimos las almendras y el ajonjolí removemos suavemente hasta que esté bien mezclado todo, echamos en la piedra de mármol, si no tenemos encimera de mármol lo echamos en la bandeja del horno forrada de papel vegetal de horno untado de aceite de girasol para que no se pegue, tapamos con otro papel untado de aceite y con el rodillo lo pasamos por encima para dejarlo plano, dejamos que se enfrié,
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