Dorayakis como los de Doraemon

RECETA COPIADA DE TIRAMISUSA

Ingredientes -

200 gr de harina-

2 huevos-

120 gr azúcar-

30 gr de miel-

120 ml agua-

1/2 cucharadita escasa, (me refiero que no la colméis, no es ni la puntita y media cucharadita, de café de bicarbonato-

1/2 cucharadita escasa de café de levadura


Preparación

Batimos el huevo, incorporamos azúcar y la miel, mezclar suavemente con la batidora, o con la Thermo vel 3 15 segundos.Mezclar en un vaso el bicarbonato con el agua, e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.Agregar la harina y la levadura.Mezclar bien no debe quedar grumos.Ponemos en una sarten o la plancha untada ligeramente con mantequilla, cuando esté caliente poner con un cazo o tres cucharadas soperas de la mezcla. Igual que cuando hacemos tortitas.La primera suele quedar más fea, como quemadilla pero es normal.Vigilar la temperatura. Cuando empiecen a salir burbujas dadlos la vuelta.Y listo.Rellenarlo de mermelada, ganache de chocolate, nocilla, nutella..... Lo que queráis.

TORTITAS AMERICANAS JORDAN

Esta receta la ha hecho mi hijo Jordan.


Ingredientes:


200gr de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
3 cucharadas de azúcar
250ml de leche
1 pizca de sal


Preparación:


Primero batimos los 4 huevos en un recipiente apartado, despues mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal en otr recipiente a parte. Cuando esté todo mezclado los echamos todo a los huevos batidos pero tamizándolo para que no queden grumos de la harina y demás. Cuando lo mezclemos y consigamos una masa mas bien espesa, añadimos la leche para que la masa se vuelva líquida. Batimos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Por último, cogemos una sartén y sin echarle aceite ni mantequilla vertimos la masa de las tortitas a gusto, (cuanta más masa mas grandes y gorditas) la mejor forma de que salgan unas buenas tortitas es poner a un fuego no muy alto y cuando salgan burbujas esperar hasta que estas lleguen casi al centro de la masa, después, solo basta con darles la vuelta para que se hagan por el otro lado. Esta receta da para unas 11 o 12 tortitas, según la cantidad de masa que utilices para cada una.
También pueden hacerse con el mismo procedimiento en una plancha.