receta de mi prima Paqui
Ingredientes todas
las medidas del vaso son de un vaso de agua
3 vasos de los de
agua de harina
2 vasos de los de
agua de azúcar
1 vaso y medio de
los de agua de almendras en cubitos
1 vaso de los de agua
de aceite de oliva
1 vaso de los de
agua de leche de soja
4 huevos de la L
1 sobre de
levadura royal
1 limón solo la
ralladura de lo amarillo
Preparación
metemos todos los
ingredientes en un cuenco y batimos con
la batidora hasta que esté todo bien mezclado , echamos la almendra a
cuadritos mezclamos con una cuchara todo
bien , enmantequillamos el molde de aluminio
de esos de usar y tirar y echamos en el molde
la mezcla de la coca
precalentamos el honro a 180º y metemos la coca lo tendremos como unos 40 minutos siempre
pincha en el centro pasado el tiempo si sale limpio ya tenemos nuestra coca , si no está limpio dejamos como 5 minutos más hasta que salga limpio el palito .
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