aquí vemos el relleno
aquí ya esta rebozado en pan rallado y huevo
aquí vemos como lo hago una plancha de puré de patatas y en el centro la salchicha, lo cerramos como una croqueta y lo pasamos por huevo batido y por pan rallado
ingredientespuré de patatas
1 huevo batido
pan rallado para empanar
aceite pera freír,
preparación
hacemos el puré de patatas y a un caliente hacemos con las manos unas planchas como en la foto ,ponemos en el centro una salchicha, cubrimos como una croqueta bien tapada la salchicha, pasamos esta croqueta por el huevo batido, y lo freímos en aceite caliente ,yo en la freidora , y cuando están dorados ya están listos ,
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