POLLO AL MINUTO

receta copiada de belenciaga

ingredientes

pollo,
una cebolla,
dos dientes de ajo,
unas patatas pequeñas,
medio vaso de vino blanco,
aceite

3 pastillas de caldo de pollo

3 papelinas de azafan en hebra

preparación

Limpiamos y secamos el pollo con papel de cocina. Lo doramos en unas cucharadas de aceite en la olla rápida, mientras pelamos la cebolla y el ajo.Al darle la vuelta al pollo añadimos la cebolla y el ajo picados finos. con el azafran en hebra ,

Pelamos las patatas. Cuando
esté la cebolla pochada, intercalamos las patatas entre los trozos de pollo para que queden doraditas.Echamos por encima el vino blanco y salamos. Cerramos la olla y en siete
minutos está listo.