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lunes, 13 de junio de 2011

SALSA BLANCA DEL TURCO

Receta copiada de Eduardo Soler
 tiene un blog buenisimo http://esolercocina.blogspot.com/


SALSA TARTARUR


ingredientes

1/2 taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)

 1/2 limón exprimido 
1/2 taza de agua
 1 cdita de sal fina
 2 dientes de ajo picado


preparación



En un mortero de piedra machacar primero las semillas de sésamo blanco (esto puede evitarse si se consigue la pasta ya preparada en los supermercados que venden productos de oriente), agregar el ajo y la sal, seguir machacando hasta obtener una pasta. Finalmente agregar el agua y el jugo de limón batir con unas varillas hasta que este bien mezclado,

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