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martes, 25 de agosto de 2009

HARINA ANDALUZA PARA PESCADO Y CALAMARES


COPIADO DE MR
Ingredientes
200 gramos de garbanzos secos de los de la comida
200 gramos de harina de trigo
preparación

poner en el vaso del thermomix,los 200 gramos de garbanzos crudos,duros directamente de la bolsa,y programar 1 minuto a velocidad máxima,cuando acabe,poner la misma cantidad(y si se quiere un poco menos, a gusto)de harina de trigo,y mezclar 6 ó 7 segundos a velocidad máxima,y listo la guardamos en un bote,y hasta que se acabe se reboza el pescaito o las anillas de calamar , se pone una salten con abundante aceite y cuando este caliente se le echa o el pescado o las anillas de calamar se deja dorar y se pone en una fuente que le habremos puesto en el fondo papel de cocina para que absorba el exceso de aceite

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