ESTA RECETA SE LA COPIE A GIJONESA Ingredientes:
* 200 gr de arroz
* 1 litro y medio de leche entera
* 150 gr de azucar
* 50 gr de mantequilla
* 200 ml de nata
* canela en rama
* piel de limón
* chorrito de anís
* pizca de sal (media cucharadita de té sin colmo)
Preparación:
Colocamos la mariposa en la th.
(Vertemos la leche (del tiempo),
el arroz y una pizca de sal,
el palo de canela y la piel de limón.
Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.
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