TARTA HESSE CUMPLE DE JORDAN

receta copiada a mongueta

Ingredientes:

3 huevos XL

150 cc de leche

240 gr. de harina

230 gr. de azúcar

110 gr. de aceite de girasol

1/2 sobre de levadura

25 gr. de cacao puro Valor

esencia de vainilla

mermelada de naranja dulce naranja confitada para decorar

Glaseado al chocolate

Instrucciones:-

Forrar el molde con papel vegetal de forma que nos quede un pliegue en el centro.- Tamizar la harina y la levadura. Reservar.- Montar las claras a punto de nieve. Reservar.- Batir las yemas y el azúcar hasta blanquear. Sin dejar de batir, añadir el aceite y luego la leche.- Añadir la harina tamizada de nuevo y batir. Separar la masa en dos partes iguales, a una le añadiremos esencia de vainilla y a la otra el cacao. Añadir la mitad de las claras montadas a cada masa e incorporarlas de forma envolvente.Ya tenemos las dos masas listas y procedemos a poner cada una en una partedel pliegue en el molde. He usado un molde de 19 x 31Una vez cocido, igualamos los dos bizcochos con un cuchillo bien afilado y cortamos cada uno por la mitad, de forma que nos quedan dos tiras decada color. Ponemos dos de distintos colores juntas uniéndolas con la mermelada quepréviamente habremos pincelado por las caras de contacto. Ponemos las otras dos encima alternando los colores, pincelando también las caras de contacto. Envolvemoscon papel de aluminio y lo dejamos en la nevera mientras preparamos la cobertura de chocolate (glaseado).- Glaseamos y decoramos con naranjas confitadas.