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lunes, 23 de febrero de 2015
PATATAS CON AJO Y PEREJIL
Ingredientes
1 kilo de patatas pequeñas de las rojas para que no se desagan
6 dientes de ajos
perejil un ramillete
sal
aceite de oliva
preparación
lavamos bien las patatas con la piel , en una olla expres ponemos las patatas y las cubrimos de agua, cerramos la olla y cuando empieze a pitar la olla , la tenemos 10 minutos, cuando ya puedas abrir la olla las escurres bien del agua , cuando no quemen las pelas y las partes por la mitad, en un moltero picamos los ajos junto al perejil con un pellizco de sal , en una salten ponemos como medio vasito de los de vino de aceite de oliva, y la ponemos a fuego medio cuando este caliente el aceite y no hirviendo por que se queman los ajos echamos las patatas y las tenemos dando devez en cuando unas vueltas hasta que doren ,
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