Ingredientes
1 cebolla
1 diente de ajo
600 gramos de carne picada
Perejil
100 gramos de jamón de york
100 gramos de jamón serrano
150 gramos de queso
1 huevo
Sal
Pimienta
Preparación
Dorar en un poquito aceite un diente de ajo y una cebolla.
En un bol, agregar la fritada a 600 gr. de carne picada.
Añadir: perejil, 100 gr. jamón cocido, 100 gr. jamón serrano, 150 gr. de queso picadito, 1 huevo crudo, sal y pimienta.
Amasar a mano.
Coger porciones de 100 gr. y dar forma de hamburguesas. En este punto yo los congelo.
Pasar por harina y huevo batido.
Freír en aceite aromatizado con ajo.
Acompañar con una fritada de tomate.
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