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jueves, 14 de julio de 2011

FILETES RUSOS ARGUIÑANO

receta copiada de la libreta de calohe ,rica rica esta receta , yo solo he cambiado el queso que mi hijo es alérgico y he descubierto que le pongo queso de untar y no le pasa nada así que yo con queso de untar, lo demás igual , están riquísimas ,


Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
600 gramos de carne picada
Perejil
100 gramos de jamón de york
100 gramos de jamón serrano
150 gramos de queso
1 huevo
Sal
 Pimienta


Preparación

Dorar en un poquito aceite un diente de ajo y una cebolla.
En un bol, agregar la fritada a 600 gr. de carne picada.
Añadir: perejil, 100 gr. jamón cocido, 100 gr. jamón serrano, 150 gr. de queso picadito, 1 huevo crudo, sal y pimienta.
Amasar a mano.
Coger porciones de 100 gr. y dar forma de hamburguesas. En este punto yo los congelo.
Pasar por harina y huevo batido.
Freír en aceite aromatizado con ajo.
Acompañar con una fritada de tomate.

2 comentarios:

Maria dijo...

Hola Loli , que pinta mas estupenda he visto muchas recetas que la verdad me encantan , y estos filetes rusos ya van en camino de hacer ,tengo carne picada y los hare de segundo ya que de primero haré ensaladilla de marisco , que rico todo de verdad y muchas gracias por responder.Un Besote.

LOLI dijo...

que alegría medas que te guste las recetas
un besito