http://damanatalia.blogspot.com.es/2013/10/bolso-de-blancanieves.html

martes, 28 de octubre de 2014

BIZCOCHO DE MANZANA


Receta copiada de  mi compañera de mercadillo Diana 

Ingredientes
Todas Las medidas  será  el vaso del yogur

1 yogur  natural
2 medidas del yogur de azúcar
3 medidas del yogur de harina  de la  especial  para bizcochos del mercadona  que ya lleva levadura,
1 medida del yogur de aceite  de girasol
2 huevos
2 manzanas  reinetas

Preparación


Pones en un cuenco 2 medidas del vaso del yogur de azúcar con 2 huevos y lo remueves. Le agregas 3 medidas de harina, una medida del vaso del yogur de aceite de girasol y el yogur que sea natural y todo eso lo remueves. Coges manzanas las pelas y las cortas a cachos y se la agregas a la masa. Una manzana y medio o Según te guste. Y luego lo pones todo en el molde y cortas manzana a rodajas y lo pones por encima. Después coges mermelada de melocotón la pones en un cazo con un pelín de agua para hacer como un almíbar y cuando este hecho pintas el bizcocho por encima. Lo metes al horno y ya depende de cada horno. Yo lo pongo a 180 con aire y en una media hora esta echo. Cuando veas que se dora lo vas pinchando para ver si esta echo

lunes, 27 de octubre de 2014

BUÑUELOS DE CALABAZA

 esta receta es copiada de Menorcana  es rica rica

ingredientes 

300 gr. de Calabaza cocida
300 gr. de Harina para repostería
3 huevos
100 gr. de Azúcar
10 gr. de Levadura química (Royal)
La ralladura de una naranja
Aceite de Oliva para freír
Azúcar y Canela para rebozar

Preparacion

Para cocer la calabaza, pelar y cortarla en cuadrados, ponerla en un recipiente apto para microondas con tapa. Programar 10 minutos a máxima potencia. Sacarla del microondas y dejar enfriar.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que la masa tenga una textura fina y homogénea. Dejar reposar durante una hora. Poner al fuego una sartén con el aceite, cuando esté caliente sin que llegue a humear, ir echando porciones de masa con la ayuda de una cuchara para helados, Coger con la cuchara porciones pequeñas porque al freír crecen, verter la masa en el aceite usando el muelle de la cuchara con rapidez. Cuando están dorados por un lado ellos solos se giran… siempre si hay alguno rebelde y hay que ayudarle con un tenedor. Una vez bien dorados sacarlos a un plato cubierto con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Mezclar el azúcar y la canela y rebozar los buñuelos todavía calientes.


sábado, 25 de octubre de 2014

PATATAS CON SALSA STROGONOFF EL PASO A PASO

 en una salten ponemos como unas tres o 4 cucharadas de las de sopa de aceite   ponemos  al fuego medio , y echamos la carne  con un pellizco de sal y uno de pimienta
                                             freímos la carne solo hasta quitarle el color crudo ,


entonces echamos la nata , le echamos un pellizco de sal y otro de pimienta 

 removemos bien para y dejamos a fuego medio que la nata salta mucho cuidadito no quemarse, la dejamos que espese la nata  sera como unos 3 minutos poco mas  o menos , una vez este la nata ya espesa pasaremos a echarla encima de  las patatas que ya tenemos fritas , y listas para comer ummmmmmmmmmmm.

INGREDIENTES:

Patatas cortadas para freír, o congeladas 
Un paquete pequeño de nata para cocinar.
100g de carne picada de ternera.
Sal, 
pimiena.
Aceite de  girasol para freír .

ELABORACIÓN:

en una freidora o salten  Se fríen las patatas y se reservan en papel absorbente.
En una saltén se pone un chorrito de aceite y echa la carne picada, 
Una vez sofrita  le ponemos un poco de sal,  añadir la nata y le pones un poco de sal y pimienta al gusto ala nata . Se le dan una vueltas y dejamos que espese un poco, pero lo justo para que queden cremosas. Esta salsa se le echa por encima de las patatas que ya teníamos listas .

domingo, 14 de septiembre de 2014

POLLO A LA NARANJA

                                                             ingredientes

                                           medio vaso de los de agua de aceite de oliva
                                              ponemos el aceite  en una olla

costamos  como ves en la foto 2 cebollas y media grandessss
ponemos a calentar el aceite de la olla a fuego medio al 7 en mi encimera de inducion , y cuando este caliente  echamos las cebollas , echamos  una cucharita de las de postre de sal alas cebollas , removemos ,
tapamos la olla y de vez en cuando  removemos la cebolla y dejamos tapada  por espacio de unos 10 minutos 


pasado los 10 minutos  las cebollas tendrán  este aspecto trasparente ,

bajaremos la temperatura del fuego al 6

haremos el zumo de  15 naranjas de las de zumo que son pequeñas , y 

                  vamos a necesitar como unos 350 gramos de miel de flor de naranjo ,ponemos la miel  junto  al zumo en una olla, a temperatura media el  6
si no encuentras esta mil  no sera  igual el gusto pero podréis usas esta de mil flores ,que la venden en mercadona

cuando empiece a hervir  el zumo junto con la miel , echamos  en la olla donde esta  la cebolla ya pochada y dejamos que empiece a hervir  a fuego medio al 6 , dejamos hasta tener el pollo frito.


yo he echo 6 muslos y contra muslos eramos 4 a comer 

 cortar el pollo y ponerle sal y pimienta 
freimos bien el pollo que este doradito como en la foto
cuando ya este bien frito echamos en la olla que teníamos al fuego  con el zumo la miel y la cebolla a fuego medio  el 7
dejamos  hervir como unos 15 minutos removemos de vez en cuando  despacio



miércoles, 20 de agosto de 2014

TARTA DOS CHOCOLATES FRÍA 56 CUMPLE AÑOS DE MI MARIDO


CINTA DE LOMO FRESCO CON PIMIENTO ROJO , PIMIENTO VERDE CEBOLLA Y TOMATE



ingredientes

 cinta de lomo fresca
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
1 bote de tomate triturado de medio kilo
aceite  para freír
 sal
azúcar

Preparación

 cortamos los pimientos  y la cebolla al gusto de cada uno a mi me gusta hacerlos a trocitos medianos,
 en una salten ponemos  5 cucharadas de las de sopa de aceite , la ponemos  al fuego hasta que se caliente  el aceite mientras  hacemos  a trocitos la cinta de lomo , echamos en la salten cuando este el aceite caliente  la cinta de lomo  , solo tenemos  la tenemos para quitar el color de la carne cruda ,  sacamos y reservamos,  echamos en ese aceite de la carne  los pimientos y la cebolla  le ponemos un pco de sal  removemos y dejamos  a fuego medio  que se poche , que es que este blanda las verduras , cuando tenemos las verduras blanda echamos  el tomate  le ponemos  un poco de sal y lo mismo de azúcar  , dejamos a fuego medio y tapamos las salten con una tapadera por que salpica el tomate y nos quemamos , no remover  el tomate solo mueve la salten zarandeándola  ,dejamos  como unos 6 minutos , entonces echamos la cinta de lomo que teníamos reservada remover y mezclar bien  la carne con el tomate y las verduras
 ,y dejamos   como unos 4 minutos  y ya esta echa  ,

CALZONE RELLENO DE CARNE PICADA CON HUEVO DURO CHORIZO EN LONCHAS




 ingredientes

 masa para pizza
carne picada
chorizo en laminas
huevo
oregano

preparación

 lo primero que haremos es dar  forma para pizza ala masa , en una salten  echamos como 3 cucharas de aceite y echamos  la carne picada  le ponemos  un pellizco de sal y uno de pimienta , rehogamos solo para quitar el color de la carne cruda , echamos la carne encima de la masa de la pizza, y ponemos encima de la carne  las lonchas de chorizo y un huevo crudo , cerramos la masa tipo empanadilla , le ponemos encima de la masa un poco de tomate triturado y un poco de oregano , precalentamos el horno a 180º, cuando ya este precalentado metemos  el calzones y lo dejamos hasta que  vemos que esta dorado

CHEESECAKE DE OREO SIN HORNEAR 21 CUMPLE AÑOS DE MI HIJO

Receta copiada de MJ

INGREDIENTES: molde de 23 cm.

Para la base y cobertura:

34 galletas Oreo (sin relleno, solo galleta)
80 grs. de mantequilla sin sal

Para el relleno:

800 grs. de queso Philadelphia
80 grs. de azúcar normal
100 ml. de leche
El relleno de las 34 Oreos
8 hojas de gelatina neutra
Zumo de 1/2 limón
Una pizca de sal

Para la nata montada:

400 grs. de nata para montar
40 grs. de azúcar normal




PREPARACIÓN:

Separamos la crema de todas las galletas. Trituramos finamente las galletas y reservamos una pequeña cantidad para la decoración. Echamos la mantequilla punto pomada a las galletas trituradas. Mezclamos con las manos. Añadimos la mezcla a un molde desmontable forrado con papel vegetal. Y aplastamos bien con las manos intentando que quede la misma cantidad de galleta por toda la base. Reservamos en la nevera mientras continuamos con el relleno. Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina. En una olla grande echamos la crema del relleno de las galletas, el queso, el zumo de limón, el azúcar y removemos a fuego medio. Echamos una pizca de sal y seguimos removiendo enérgicamente, hemos de conseguir que nos quede una mezcla sin grumos. Cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, incorporamos la leche. Esto aligerará la mezcla y los grumos se desharán fácilmente. Escurrimos la gelatina y la incorporamos. Mezclamos hasta su total disolución, y dejamos hasta que rompa a hervir. Hemos de conseguir una textura ligeramente espesa.  Echamos la nata en un bol, incorporamos el azúcar y montamos con unas varillas de mano o con una batidora. No hay que montar la nata firmemente pues entonces nos quedaría muy dura la tarta, hay que semimontarla. Incorporamos la mezcla anterior a la nata. Nos ayudamos de la misma espátula para que la caída sobre la nata no sea tan brusca (sobre todo al principio) y la vamos incorporando con movimientos envolventes. Echamos la mezcla sobre el molde y la asentamos por igual por todo el molde. Con ayuda de una espátula alisamos la superficie... Y la dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 6 horas. Una vez desmoldada, ya está lista para decorar. He recortado las letras de la palabra OREO y se las vamos a colocar encima. Espolvoreamos el resto de galleta triturada que habíamos reservado hasta cubrir toda la superficie. Y ahora, con pulso de cirujano, vamos quitando todas las letras. 
                                         

SANDWICHG DE BERENJENAS CON JAMÓN YORK Y QUESO


CALAMARES CON PIMIENTOS ROJO , VERDE Y TOMATE

Ingredientes

anillas de calamar o calamar en trocitos 
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
1 bote de tomate triturado de medio kilo
aceite  para freír
 sal
azucar

Preparación

 cortamos los pimientos  y la cebolla al gusto de cada uno a mi me gusta hacerlos a trocitos medianos,
 en una salten ponemos  5 cucharadas de las de sopa de aceite , la ponemos  al fuego hasta que se caliente  el aceite mientras  hacemos  a trocitos  el calamar que no sea muy pequeño el trozo por que tiende a encoger al freírlo el calamar  , echamos en la salten cuando este el aceite caliente los trozos de calamar  , solo tenemos  la tenemos para quitar el color del  crudo ,  sacamos y reservamos,  echamos en ese aceite de los calamares   los pimientos y la cebolla  le ponemos un poco de sal  removemos y dejamos  a fuego medio  que se poche , que es que este blanda las verduras , cuando tenemos las verduras blanda echamos  el tomate  le ponemos  un poco de sal y lo mismo de azúcar  , dejamos a fuego medio y tapamos las salten con una tapadera por que salpica el tomate y nos quemamos , no remover  el tomate solo mueve la salten zarandeándola  ,dejamos  como unos 6 minutos , entonces echamos  el calamar  que teníamos reservado remover y mezclar bien  el calamar  con el tomate y las verduras
 ,y dejamos   como unos 4 minutos  y ya esta echa  ,

SALSA DE NATA CON CHAMPIÑONES



ingredientes

 champiñon en laminas
mantequilla
1 brik de  nata de la de cocinar
sal
pimienta


preparación

limpiamos  muy muy bien los champiñones  y cortamos en  laminas ,  en una salten  ponemos un trozo de mantequilla no margarina , dejamos que se funda y echamos los champiñones cortados en laminas , dejamos que se hagan  durante  unos 5 minutos  a fuego medio,  echamos la nata  la sal y la pimienta removemos y dejamos  que espese la nata  sera como unos 3 minutos , y ya tenmos la salsa preparada para acompañar  lo que mas te guste


MINI PIZZETAS DE SALCHICHAS DE FRANKFURT CON QUESO



ingredientes

Masa

 550 gramos de harina de fuerza
50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de leche
150 gramos de agua
50 gramos de levadura de panadero
sal un pellizco

Relleno

salchichas tipo  frankfurt
queso rallado
tomate triturado
oregano


preparación

 lo primero que vamos a hacer es la masa yo la hago con la thermomix  se puede preparar con la panificadora o a mano.  ponemos  los líquidos a 50º ,30 segundos  velocidad 3, paramos la maquina y tocamos con la  puntita del dedo  los líquidos , tienen que estar templados si es caliente esperamos a que temple  nunca echamos la levadura  en líquidos caliente por que se muere y ya no sube la masa  quedaría dura  la masa , echamos en templado la levadura y ponemos  a velocidad 3 la thermomix para que se disuelva bien la levadura,  echamos la harina  y encima d ela harina  el pellizco de sal nunca eches la sal  directamente sobre la levadura por que también se muere y no fermentaría la masa,  ponemos la thermomix a  velocidad 6 durante 3 minutos , pasado el tiempo  pasmos a poner  a velocidad  espiga  como unos 6 minutos , pasado este tiempo sin sacar  la masa de la thermomix  yo la tapo metiendo la jarra sin sacarla de la thermomix con una bolsa y encima le pongo una toalla limpia , dejamos  hasta que  veamos que la masa  sale  por el bocal de la masa  sebe a través de la toalla , saca la masa del thermomix y en la bancada de la cocina yo pongo un poco de aceite lo extiendo y hay pongo la masa  amasamos y voy cortando  porciones de unos 100 gramos de pende lo grandes que quieras hacer las pizzetas , una vez tengo  la forma de la pizzeta paso a ponerle  el tomate triturado   las  salchicha de frankfurt y el queso ralla do , ponemos un poco de orégano ,  dejamos que  doble de tamaño la masa , una vez halla  doblado de tamaño la masa  precalienta el horno a 180º metes  las pizzetas hasta que estén doradas ,


miércoles, 9 de julio de 2014

MUFFINS DE CHOCOLATE


Receta copiada de secretos de pastelero

Ingredientes  para unos 12 muffins:

- 125 gramos de harina
- 125 gramos de chocolate negro o cobertura, en trozos
- 100 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de azúcar blanco
- 75 gramos de mantequilla
- 75 gramos de aceite
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 50 gramos de maicena
- 10 gramos de levadura
- 2 huevos
- 1 puñado de pepitas de chocolate
- Agua y una pizca de sal

Preparación

Para prepararlo, ponemos en un cazo 225 ml de agua, y añadimos los dos azúcares, el cacao en polvo, la pizca de sal y la maicena.  Ponemos a calentar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se quede una crema con consistencia parecida a un ganache, y retiramos del fuego, Añadimos la mantequilla y el chocolate, que se derretirán fácilmente con el calor del cazo. Incorporamos a la masa, primero el aceite, y luego los huevos, de uno en uno, removiendo siempre muy bien entre medias de cada ingrediente para que se ligue bien la masa. Añadir la harina y la levadura, y mezclar bien para que no queden grumos. Añadimos las pepitas de chocolate, y rellenamos las cápsulas. Las llenamos un poquito más de la mitad, para que suba pero no se salga. Y horneamos a 175 grados durante unos 25 minutos. Como ya sabéis, depende del tamaño que tengan para que estén bien hechos, aseguraos bien pinchando primero. Por dentro, las pepitas de chocolate se deshacen, y quedan líquidas.... Por eso aconsejamos que se coman templados!!
Se quedan esponjosos a la vez que consistentes, y con un intenso sabor a chocolate.




PASTELITOS DE CHOCOLATE


receta copiada de Elena del blog de chocolate y pimienta , mi hijo es su fans numero 1 desde hace muchos años , deliciosa receta,gracias Elena ,

Ingredientes: 

170 g de mantequilla
170 g de chocolate negro troceado
3 huevos
220 g de azúcar
80 g de harina
40 g de cacao en polvo

Preparación:


En un recipiente echar la mantequilla y el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Dejar enfriar. Poner los huevos en el vaso de amasar, añadir el azúcar y mezclar bien. Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate y mezclar que quede homogéneo. Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa. Mezclar .Verter la masa en un molde de silicona, llenar justo hasta el borde.
Hornear 35-40 minutos a 160 grados.

martes, 8 de julio de 2014

ARROZ AL CURRI DE MI CONSUEGRA


receta de mi consuegra Cristina  

Ingredientes

  • Vasitos arroz basmati
  • Pechuga de pollo
  • Pimiento rojo y verde
  • Caldo de pollo en polvo o pastilla
  • Curry en polvo
  • 300ml agua
  • aceite
  • sal


Preparación

Ponemos a calentar en una sartén onda un chorrito de aceite. Cortamos a trozos pequeños las pechugas de pollo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, añadimos el pollo a la sartén. Cuando el pollo este casi hecho, añadimos el pimiento rojo y verde a taquitos muy pequeños. A continuación, mezclamos en los 300ml de agua un cacito de caldo de pollo en polvo, o en su defecto, una pastilla, y curry y sal al gusto. Añadimos a la sartén tantos vasitos de arroz como comensales tengamos y añadimos otro extra. Vertemos la mezcla del caldo en la sartén y removemos de vez en cuando hasta que el caldo se consuma por completo. Por último, servir en un cuenco grande y dejar enfriar unos minutos.

Se trata de un plato que puede degustarse tanto caliente como reposado y más frio, dependiendo la preferencia de cada uno.


RAME SOPA JAPONESA





receta copiada del video 
https://www.youtube.com/watch?v=NlGv1M52pTM

Ingredientes:

Panceta de cerdo (cantidad al gusto)
Huevos (cantidad al gusto)
Tallarines
Aceite para saltear
Vinagre

Para el caldo

1 ó 2 huesos de pollo
3 ó 4 partes verde del puerro
5 dientes de ajo
1 trocito de jengibre
1 cebolla
1 zanahoria

Para la salsa

500 a 600 cc de salsa de soja
200 cc de mirin
100 cc de sake
10 cm de alga kombu
1 torcito de jengibre, de ajo y de puerro
Preparación


Ponemos agua a calentar y
cuando comienza a hervir añadimos el hueso de pollo. En cuanto la carne cambia de colo lo sacamos (shimofuri) y lo limpiamos bien con agua corriente. Colocamos todos los ingredientes para el caldo en la ola express ( huso de pollo, hojas verde del puerro, ajos, jengibre, cebolla y zanahoria).

Llenamos la olla de agua, la tapamos y ponemos al fuego. Cuando empieza la presión la dejamos a fuego lento durante 1 hora. Después la apartamos del fuego y la dejamos enfriar. Enrollamos la panceta de cerdo y le ponemos el hilo, después en una sartén doramos la carne.

Abrimos la olla express y metemos la carne ( si la olla es pequeña podemos sacar los huesos de pollo) Tapamos la olla y la ponemos al fuego. Cuando empieza la presión la dejamos treinta minutos a fuego medio. Después la apartamos del fuego y la dejamos enfriar.

Ponemos en un cazo a fuego lento la soja el mirin y el sake ( podemos poner un poco de puerro, ajo y jengibre) Cuando la salsa empieza a hervir la apartamos del fuego. Hervimos agua con vinagre y sal y ponemos los huevos durante 6 minutos.


Sacamos la panceta de cerdo de la olla y la ponemos a marinar ( un mínimo de 30 minutos) junto con los huevos pelados en un recipiente con la salsa que hemos preparado. Después dejamos la carne y el huevo enfriar en la nevera para cortarlo más facilmente. Cortamos la carne y el huevo para preparar el topping ( podemos también poner a nuestro gusto, alga nori, wakame, espinaka…)

Hervimos agua y cocinamos los tallarines ( el tiempo depende de la clase de pasta y suele venir indicado en el paquete) Ponemos 4 ó 5 cucharadas soperas de salsa en el cuenco donde vamos a comer y a continuación el caldo caliente hasta un poquito más de la mitad.
Añadimos los tallarines, lo mezclamos un poco, colocamos el topping al gusto y ya está listo para servir.

- See more at: http://www.cocinajaponesa.tv/receta-para-preparar-shoyu-ramen/#sthash.N4JeDXlw.dpuf

miércoles, 2 de julio de 2014

SUSHI DE SALMÓN



esta receta es de este vídeo 




http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-de-cocina-japonesa-como-preparar-arroz-para-sushi-taka-sasaki/

miércoles, 25 de junio de 2014

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO 5 MINUTOS EN EL MICROONDAS



Ingredientes:

130 g de chocolate blanco
50 g de mantequilla 
120 g de azúcar
3 huevos de la L
3 Cucharadas de leche semidesnatada
130 g de harina
1/2 sobre de levadura Royal

Preparación:

en un cuenco de los de desayuno de  loza o cristal fundimos el chocolate junto con la mantequilla  en el microondas 1 minuto a máxima potencia  , pasado el minuto  de microondas con una cuchara removemos hasta que esté completamente fundido el chocolate , no hace falta poner más veces ya que se quemaría el chocolate y se quedaría como cortado y así no silbe, dejamos enfriar. En un cuenco ponemos los 3 huevos junto al azúcar, con unas varillas de mano  batimos bien, echamos el chocolate  fundido con la mantequilla  Añadí las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura, y batimos unos segundos. y por último le eché la harina y batir de nuevo hasta que se incorpore todo. Lo volqué en un molde de silicona untado de mantequilla y lo introduje en el microondas 5 minutos a máxima potencia, después lo dejé reposar otros 5 minutos sin abrir el micro.

lunes, 23 de junio de 2014

HUEVOS A LA ESCOCESA


receta copiada de de sucre i sal

Preparación

  6 huevos de codorniz
  6 salchichas blancas
  1 huevo
Pan rallado
 Aceite para freír, (de oliva a poder ser)

Para la salsa.

1 cebolla
1 diente de ajo
 2 cucharadas soperas de tomate frito
 1 hoja de laurel
1vasito de vino blanco
 1 vaso de agua o de caldo
sal,
Pimienta,
 Aceite de oliva.

Preparación


Cuece los huevos ,10 minutos, refresca, y pelalos

Quítale la piel a las salchichas, y cubre un huevo con la carne de una salchicha, y así sucesivamente hasta acabar con los huevos.  La carne de salchicha le va a dar mucho sabor, porque ya esta condimentada, con lo cual es un plato fácil de preparar. Una vez  envueltos, pásalos por huevo batido y pan rallado como si fuera una croqueta, y fríe en abundante aceite de oliva, pero ojo, que no esté excesivamente caliente porque corres el peligro  de que se te queme, así que vigila la temperatura. sácales sobre papel absorbente y reserva


jueves, 12 de junio de 2014

ARROZ AL CURRI

receta copiada de directo al paladar  yo le he añadido algunas cosas como la carne y la zanahoria


Ingredientes
lomo fresco en trocitos pequeños 
zanahoria cortada con pela patatas
2 vasos de arroz basmati
4 vasos de caldo (vegetal o de pollo)
1 cebolla tierna grande
1 diente de ajo
2 cucharaditas (de café) de curry
 ½ cucharadita de comino
 ½ cucharadita de jengibre
Aceite de oliva
 Sal

Preparación


Lava el arroz en un colador. Pela y pica la cebolla y el ajo y prepara una sartén grande con aceite. Ponla al fuego y dora la cebolla picada, cuando empiece a transparentar agrega el ajo, mezcla y espolvorea las especias.echar el lomo cortado en  en trocitos pequeños,rehogar  hasta que se haga la carne .Mientras calientas el caldo en un cazo, vierte el arroz en la sartén, sofríelo con el condimento elaborado un par de minutos para que coja más sabor y quede más suelto. Vierte el caldo en la sartén, echamos la zanahoria  cortada en tiras con el pela patatas remueve y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el caldo se haya consumido y listo.

sábado, 7 de junio de 2014

HAMBURGUESA CON DONUTSS



lo ultimo de américa comerse una hamburguesa con donutss,

ingredientes

2 hamburguesas de carne en este caso de caballo con ajo y perejil
2 donutss
 ketchup
mostaza dulce
cebolla
 bacon  lonchas finitas
queso en lonchas


preparación


en una salten  sin nada se pone a calentar y cuando este caliente  ponemos los donutss partidos por la mitad unos segundos por un lado y otros segundos por el otro lado, sacamos y reservamos, en la misma salten poner unas gotas de aceite y  ponemos las hamburguesas , el bacon  y la cebolla cortada  alo largo pero fina, dejamos que se  haga bien la carne , rellenamos los donutss con el ketchup , mostaza, cebolla ,bacon  , queso y la hamburguesa,

viernes, 6 de junio de 2014

TARTA DE GALLETAS DE ANA DE SEVILLA


 esta tarta riquísima  es la recetas de Ana de Sevilla entrar a su blog y veréis que cosas tienen
 este es el enlace de su blog con la receta
http://www.juanideanasevilla.com/2012/08/tarta-de-galletas-mi-receta.html

domingo, 18 de mayo de 2014

FALSO TIRAMISU DE MELOCOTÓN EN ALMIBAL



Ingredientes


1 bote de melocotón en almimbar de los grandes
1 de queso mascarpone de 250 gramos
1 de  bizcochitos soletillas
2 danones blancos azucarados
1 cucharada sopera de azúcar glas

preparación

cortamos  el melocotón  en trocitos pequeñitos y lo reservamos,
en el vaso de la thermomix o de una batidora ponemos , el queso mascarpone , los dos danones y una cucharada sopera de azúcar , batimos bien y reservamos , en un bol  ponemos el caldo que lleva el bote del melocotón en almimbar, vamos mojando los bizchochitos en ese caldo y ponemos en una copa un bizcochito mojado , cucharada de la mezcla del queso y demás ingredientes, y ponemos encima trocitos de melocotón en almimbar, ponemos  otro bizcochito mojado encima y seguimos haciendo los anteriores pasos  hasta llegar al borde de la copa que sera la ultima capa que es de queso y los trocitos de melocotón ,



sábado, 17 de mayo de 2014

TARTA SALADA CON TORTITAS MEXICANAS



esta receta la idea es de Ana de Sevilla  solo que yo he echo a mi manera el relleno es el que mas nos gusta a nosotros

ingredientes

1 paquete de tortitas mexicanas de las de mercadona
1 lechuga grande  picadita  finita
5 huevos duros
pollo asado
mayonesa


preparación

 el pollo asado y los huevos  se pican yo en la thermomix se puede en una batidora,  picamos muy finita  la lechuga la echamos al pollo huevos y le ponemos como tres cucharadas soperas bien llenas de mayonesa y mezclamos bien  todo y  reservamos, , y en una bandeja  ponemos una tortita  con una paleta  le ponemos poca mayonesa, ponemos encima  una capa poca solo cubrir  la tortita de la mezcla del pollo y huevos y lechuga , ponemos otra tortita y repetimos  lo de antes mayonesa , mezcla de pollo ,huevos y lechuga a si hasta la ultima  tortita que esa se  cubrirá de mayonesa adornarla con rodajas de huevo duro o huevo duro rallado como a una le guste mas


ALITAS DE POLLO Y MUSLO MARROQUI


esta receta  se la copie a Ana de sevilla es rica rica ummmmmmmmm
ingredientes

1 kilo de alitas de pollo
4 patatas gordas peladas y cortadas en rodajas gordas
20 gramos de mantequilla
20 gramos de aceite de oliva
60 gramos de agua
comino molido
pimienta
pimentón picante
ajo deshidratado en polvo
perejil deshidratado
sal
azafrán en hebra


preparación

poner el horno a calentar a 180º, en un bol ponemos las patas cortadas en rodajas y  le ponemos la sal , los cominos molidos el ajo deshidratado en polvo mezclamos bien y en una bandeja de cristal o de las de aluminio de las de usar y tirar  colocamos las patatas en rodajas , ponemos  el pollo encima de las patatas , en un bol ponemos el aceite y la mantequilla metemos al microondas 30 ,segundos añadimos el agua el perejil deshidratado , azafrán, el pimentón picante cominos molidos , mezclamos muy bien esta mezcla y con una brocha pincelamos todo el pollo y las patatas , tapamos  la bandeja con  papel film, metemos al horno   como 1 hora sugun el horno , lo mejor es ir mirando y cuando este doradito lo sacamos,







miércoles, 14 de mayo de 2014

COSTILLAS TIPO FOSTERS

                                             a qui en su salsa macedando como 2 horas 


receta copiada  de que se cuece en mi cocina  con algunos retoques mios 

Ingredientes

175ml de ketchup,  
salsa barbacoa un buen chorro 
un chorrito  pequeño de salsa picante  de la que venden en mercadona el tarro es como el de la salsa de barbacoa 
175ml de vinagre,( yo puse mitad vinagre normal y mitad de módena)
tres cucharaditas de azúcar
dos cucharadas de agua
media cucharadita de sal
media cucharadita de ajo en polvo
media cucharadita de pimentón picante
una cucharada de salsa Perrins

preparación

 Mezclamos todos los ingredientes bien mezclados y untamos las costillas con la mezcla.
 Lo colocamos en un recipiente, vertiendo toda la mezcla por encima y lo dejamos macerar como 2 horas. ponemos en una bandeja de las de aluminio de esas de usar y tirar , por que en el horno se quema los bordes de la salsa y no se puede  limpiar , Introducimos al horno  a 200º como 1 hora y 15 minutos .