INGREDIENTES
hojaldre del lidel
crema pastelera
nueces peladas
azúcar ,para caramelizar las nueces
preparación
aquí esta el vídeo de pastelero
yo una vez hecho los cortes la he rellenado de crema pastelera , seguido ,me he caramelizado las nueces , en una sartén se pone, azúcar como unos 90 gramos y cuando empiece a tomar color el azúcar ,echamos las nueces las damos unas vueltas y ,las sacamos y las ponemos e un papel de los de horno pintado de aceite, si os queda caramelo en la salten , solo teneis que poner agua y que hierva en el fuego , sale solo el caramelo, ponemos las nueces na vez fría encima de la crema y montamos la trenza según el vídeo ,
buen provecho
loli
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