Receta copiada de Julia Arnaez
Ingredientes
6 manitas de cerdo
cortadas en cuartos
Sal
Laurel
1 cebolla
1 frasco de tomate frito casero
1 guindilla
Sal
Laurel
1 cebolla
1 frasco de tomate frito casero
1 guindilla
Preparación
Echar abundante
agua en la olla, lavar las manitas de cerdo, salar, añadir la cebolla cortada
en cuartos y el laurel, tapar, dejar de 50 a 60 minutos empezando a contar
cuando empiece a sirva la olla exprés, cuando estén cocidas sacar de la olla, y
en una cazuela echar el bote de tomate frito y la guindilla, añadir las manitas
de cerdo y dejar cocer junto 15 minutos, cuidando de que no se agarre en el
fondo.
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