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domingo, 8 de febrero de 2015

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y PAN



Receta copiada de Maria Lunarillos

Ingredientes:

1 barra de pan del día anterior, picada
2 filetes de pollo, picados
4 huevos, batidos
2 dientes de ajo, picados muy finos
1 puñado de perejil, picado
Sal
Pimienta
Colorante (opcional)

Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una pasta que se pueda amasar con las manos. No debe quedar dura, solo lo justo para que pueda manejarse hasta formar bolas. Si queda demasiado blanda, añadiremos más pan. Si queda demasiado dura, añadiremos más huevo. Nos humedecemos las manos y hacemos bolas que vamos dejando sobre un plato.

Freímos en aceite bien caliente hasta que se doren.

1 comentario:

Julia Romero dijo...

Estas albóndigas deben estar muy ricas!! seguro que los niños se las comen estupendamente. Bs.
Julia y sus recetas