receta copiada de Xena
Ingredientes:
2 Filetes grandes de pescado blanco ( merluza, panga etc ...)
Sal
Un poco de pimienta ( yo no le puse)
2 dientes de ajo
Perejil fresco
200 de cerveza
130 g de harina
1 cta de sal
1 cta de levadura en polvo Royal
Un poco de colorante o azafrán
Preparación th y a mano:
Cortamos el pescado a tiras largas, salpimentamos y reservamos.
Ponemos los ajos y perejil y 5 segundos Vlc 5 y bajamos restos.
Añadimos la cerveza, harina, levadura, colorante y sal, 10 segundos Vlc 5, dejamos reposar 20 minutos.
Ponemos las tiras de pescado en la mezcla y freímos, las vamos poniendo sobre papel de cocina y a un plato listas para comer.
A mano:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos bien con un batidor de espiral...y luego todo igual.
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