ROSCÓN PARA MARÍA Y RICKY

este roscón esta hecho con todo cariño para el cumple de Maria, es una insignificancia , para agradecer todo lo que hacen por nosotros tanto Maria COMO RICKY Y Belén Receta copiada de Sonia mi amiga ROSCONES 2011 Ingredientes masa madre: 3 Cucharadas harina de fuerza 50 Ml. Leche templada 1 cubilete de levadura fresca. Ingredientes masa roscón: 750 Gr. Harina de fuerza (luego le puse un poco más) 200 Ml. Leche templada 150 Gr. Azúcar 120 Gr. Mantequilla en pomada 3 Huevos medianos 1 Cucharadita rasa de sal 1 Chorrito agua de Azahar Ralladura de una naranja y de un limón El zumo de la naranja. Para decorar: Fruta escarchada Azúcar humedecida Nueces (No tenía almendra fileteada) Huevo batido Preparación masa madre: Mezclamos la leche tibia con la levadura y la harina, tapamos y dejamos reposar como 1 hora. Preparación roscón Cuando pase ese tiempo, ponemos en la cubeta de la panificadora la leche templada la masa madre, los huevos, el zumo, las ralladuras, el agua de azahar, la mantequilla la harina y la sal. Ponemos el programa 8 de amasado y levado (1,30) cuando acabe, tenemos preparado un bol engrasado, ponemos la mezcla, tapamos y dejamos una hora. Aquí al sacar y desgasificar, he puesto un pelín más de harina, ya que la masa estaba muy pegajosa, formaos los roscones y volvemos a dejar levar durante 1 hora. Pintamos con huevo batido, ponemos el azúcar, la fruta escarchada y horneamos a 1801. (El horno debe estar caliente antes de meter el roscón) * Masa al sacarla de la panificadora: Pasada 1 hora Roscones antes del levado, he puedo unas cápsulas de silicona para que no se cierre el agujero Después del la hora de levado y ya pintado con el huevo y decorado