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jueves, 23 de septiembre de 2010

TORTITAS AMERICANAS JORDAN

Esta receta la ha hecho mi hijo Jordan.


Ingredientes:


200gr de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
3 cucharadas de azúcar
250ml de leche
1 pizca de sal


Preparación:


Primero batimos los 4 huevos en un recipiente apartado, despues mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal en otr recipiente a parte. Cuando esté todo mezclado los echamos todo a los huevos batidos pero tamizándolo para que no queden grumos de la harina y demás. Cuando lo mezclemos y consigamos una masa mas bien espesa, añadimos la leche para que la masa se vuelva líquida. Batimos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Por último, cogemos una sartén y sin echarle aceite ni mantequilla vertimos la masa de las tortitas a gusto, (cuanta más masa mas grandes y gorditas) la mejor forma de que salgan unas buenas tortitas es poner a un fuego no muy alto y cuando salgan burbujas esperar hasta que estas lleguen casi al centro de la masa, después, solo basta con darles la vuelta para que se hagan por el otro lado. Esta receta da para unas 11 o 12 tortitas, según la cantidad de masa que utilices para cada una.
También pueden hacerse con el mismo procedimiento en una plancha.

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