GALLETAS DE ATUN

receta de capisi

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla

200g de harina

1 lata de atún

1/2 sobre de levadura royal

1 huevo

3 cucharadas de nata espesa de cocinar

1 yema para pintar

Instrucciones:

En un bol, ponemos la mantequillla y la trabajamos hasta obetener un punto de pomada , le agregamos el huevo entero, agregamos la harina y la levadura tamizadas, amasamos bien y agregamos la nata, la sal y el atún escurrrido de su aceite y desmenuzado y amasamos, dejamos reposar la masa en la nevera una hora, pasado el tiempo de reposo, formamos unas bolitas y horneamos a 170º durante 25 minutos.