BRAZO RELLENO DE NATA LILA

Ingredientes:

4 huevos
130gr de azúcar
170gr de harina
2 cucharaditas de levadura
un pellizco de sal

colorante lila

nata montada le ponemos el colorante

Instrucciones:

PREPARADO EN TH 21

Poner la mariposa en las cuchillas, y verter los huevos y el azúcar. Programar 2 minutos temp.40º, v.4. Dejar sin programar la temperatura y dos minutos mas a la misma velocidad para que esponje. Incorporar la harina y la levadura, junto con la sal y programar 5 segundos a v.3. Añadir las almendras fileteadas picadas y remover unos segundos más. Verter la mezcla sobre la bandeja de horno, previamente forrada con papel albal. bien extendida, con una altura máxima de 1/2cm. Introducirla en el horno previamente precalentado a 180º de 10 a 15 minutos aproximadamente. Des moldar sobre un paño húmedo y enrollar y dejarlo enfriar.
cuando este el bizcocho completa mente frió le untamos de nata montada y vuelves a enrollar , buen provecho
loli