MAYOCAKE O PASTEL DE MAYONESA

ESTA RECETA ES COPIADA DE AURORA 44

Ingredientes:

Mayonesa:

2 huevos + 250 ml. de aceite + 1 pizca de sal
(medida: 1 vaso de agua de 250 ml.)
- 1 vaso de azucar

- 2 vsos de harina

- 5 cucharadas de cacao (sin azucar)

- 1 sobre de impulsor (levadura)

- 1 vaso de agua

- 1 cda. de canela

Preparación:

Hacemos la mayonesa con los ingredientes especificados y la vertemos en un cuenco grande.Agregamos los ingredientes secos y finalmente el vaso de aguabatimos todo con una batidora de brazo , preparamos un molde desmontable con la base forrada de papel de horno y engrasada, vertemos la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante aprox. 40-50 m. pensad que no debe quedar seco del todo….está mas rico un poquito humedo
Acompañamos con un ganaché de chocolate.