RECETA COPIADA DE alcoiama 




Para la medida de la bandeja del horno:


150 gr de aceite suave ( de oliva suave o de girasol)
100 gr de leche
100 gr de coñac
500 gr de harina
3 manzanas grandes ( hoy he puesto golden)
Azúcar para cubrir las manzanas


(La proporción general es: un vaso de aceite, medio vaso de leche y medio de coñac y harina la que admita)


En thermomix:
- poner todos los ingredientes en el vaso
- mezclar 10 segundos a vel 5
- programar 6 minutos a velocidad espiga


(Manualmente: mezclar todo en un bol y amasar varios minutos.)


- Extender en la bandeja del horno
- Cubrir con la manzana cortada a gajos finos
- Cubrir de azúcar las manzanas abundantemente. (La masa no lleva)
- Al horno a 180 grados unos 40 minutos (según el horno)