XUXOS

son estos croasanes , que se compran en mercadona o en cualquier tienda , son sin relleno , los rellenamos nosotras de crema pastelera,rellenos de crema pastelera

le copie la idea a queca muchas gracias salen muy ricos

crema pastelera thermomix

ingredientes

750g, de leche

4 huevos xl

150g de azúcar

50 g de maizena

un buen chorrito de licor yo de licor de naranja

preparación

vierta los ingredientes en el vaso del thermomix , a 90 grados y programe 7 minutos velocidad 2

echamos unos 40 g de mantequilla y deje 1 minuto sin temperatura a velocidad 1 1/2 ,

vuelque rápidamente en un recipiente,y cubra la crema con fim trasparente para que no se forme corteza en la crema .

preparación de los xuxos

cojeemos los croasanes y les cortamos una punta , vaciamos el interior yo no los vacié metí un cuchillo y les hice sitio para rellenarlos con la crema ,

rellena los con la crema y tapa con la punta que has cortado a los croasanes , batimos un huevo y pasa con cuidado el croasan , en una sartén ponemos mucho aceite y pones a calentar el aceite , cuando este caliente pero no hirviendo echamos de tres en tres los croasanes

le damos la vuelta al croasan en unos segundos no necesitan hacerse mucho y los sacas de la sartén y los pasas por azúcar ,